jelaskan faktor yang dapat merusak bahan pangan

1. Pertumbuhan dan aktivitas mikroba

2. Aktivitas enzim yang terdapat dalam bahan pangan

3. Aktivitas serangga, parasit dan binatang pengerat

4. Kandungan air dalam bahan pangan

5. Suhu, baik suhu tinggi maupun rendah

6. Udara khususnya oksigen

7. Sinar


8. Waktu penyimpanan

1. waktu penyimpanan
2.enzim penyebab kerusakan bahan pangan
3.serangga
4.binatang mengerat
5.kandungan air dalam bahan pangan
6.suhu
7.udara khususnya oksigen
8.sinar
9.waktu