produk umbi-umbian dan bahannya

1.     Pahadakong

Bahan :

·         2 Kg singkong

·         ¾ Ayam

·         Telur

·         margarine

·         wortel

·         daun bawang

·         minyak goring

·         serey

Bumbu :

·         lada

·         bawang putih

·         masako

·         garam

Cara membuat :

·         singkong dikukus ditumbuk halus

·         tambahkan blueband ( margarine ) dan telur

·         tumis bumbu masukkan ayam yang dicincang masak sampai matang, masukan wortel dan daun bawang yang telah dipotong-potong

·         campur adonan singkong dan tumisan ayam dan sayur

·         bentuk seperti paha ayam, celupkan kedalam telur kocok

·         goring sampai kekuningan, angkat dan tiriskan. Pahadakong siap disajikan


2.     Klepon Ubi

Bahan :

·         1 Kg ubi

·         1 Ons pathi kanji

·         Pewarna makanan secukupnya

·         Parutan kelapa

·         Gula merah dan vanili


Cara membuat :

Proses pertama :

·         Ubi dikupas dari kulitnya, kemudian dicuci bersih

·         Ubi yang sudah bersih tadi dikukus  ± selama 30 menit sampai matang

·         Kemudian dihaluskan, ditambah dengan pathi kanji dan pewarna makanan secukupnya

·         Setelah itu, dibentuk bulat-bulat dan diisi dengan gula merah yang sudah disisir terlebih dahulu

Proses kedua :

·         Selanjutnya, adonan yang sudah dibentuk tadi, dikukus lagi selama  ±15 menit

·         Adonan yang sudah jadi kemudian ditaaburi parutan kelapa

·         Siap disajikan


3.     Kue Minas

Bahan :

·         1 Kg ketela

·         ¾ gula pasir

·         3 buah nanas

·         5 mie so’on

·         1 buah agar-agar

·         1 buah kelapa

Cara membuat :

·         Ketela dikupas lalu diparut, So’on di sedu sampai matang, Nanas diparut

·         Semua bahan dicampur dibagi menjadi tiga bagian dan diberi warna menurut selera, kemudian masukan Loyang dan kukus selama 1 jam, dinginkan dan potong kotak-kotak lalu taburi kelapa parutan

·         Kelapa di parut sasak dan dikukus

·         Minas siap dihidangkan

#SMOGA BERMANFAAT
JANGAN LUPA IKUTI SAYA YAA
klu benar tlong beri ter brainly